Биотехнология - висока технология свързана с биологията и медицината при изучаването и използването на култури от организми и клетки за специфични нужди. Прякото ù значение е свързано с отглеждането на тези култури и прилагането им в промишлеността и медицината. Като цяло биотехнологията използва много от методите на биологичните и техническите науки. Днес на биотехнологиите се възлагат големи надежди за получаването на алтернативни хранителни вещества, лекарствени субстанции и ваксини от модифицирани за целта микроорганизми. В последните години усилено се работи и в областта на растителните и ДНК рекомбинантните биотехнологии.
